Receptions buffet
2 stks. Tarteletter med cremet høns i asparges serveret i butterdejs skal
Rejecocktail med cherrytomat, urter, rødressing, citron.
Broccoli salat med sprødt bacon, syltede rødløg, tranebær, peanuts og broccoli crudité
Cæsar salat med salat, tomat, parmesan, dressing og brød croutoner
Glaseret skinke med brunfarin og akaciehonning
Langtidsstegt kalve culotte med fedtkant grillet med timian og hvidløg.
(Velfærds oksemørbrad fra Grambogård +50,-)
Ovnbagte flødekartofler
Ovnbagte petit kartofler krydret med rosmarin og hvidløg
Whiskysauce
Bearnaise
Hertil frisk bagt brød og smør