Den store julemenu – ud af huset

KOLDT
Marinerede sild med løg, kapers, høvlet peberrod og hjemmelavet karrysalat.
Dansk røget laks med urtemayo og citron.
Smilende æg med tomater, rejer og hjemmelavet mayonnaise.

Hertil brød, rugbrød og smør.

LUNT
Rødspættefilet med grov remulade og citron
Lun tartelet med cremet høns i asparges
Lun leverpostej fra Wium serveret med bacon og svampe

Hertil brød, rugbrød og smør.

VARMT
Langtidsstegt flæskesteg med sprød svær, brunede kartofler og kraftig sauce fra stegeskyen

Julemedister serveres med franske kartofler og rødkålssalat

TILKØB +45
Udvalg af oste serveret med rødvinssyltede nødder, oliven og marmelade

DESSERT
Ris ala mande med lun kirsebærsauce

Fransk chokolade kage med mousse på toppen

PETIT FOUR

Min 15 kuverter