Bryllups Buffet

Dansk røget Hvide Sande laks
Æble, salat, urtecreme, citron coulis

Serano skinke, modnet i 12 måneder
melon, salat

Tomatsalat
Med mozzarella, basilikum og oliven

Spinatsalat
Spæde spinatblade vendt med æble eddike, feta, rødløg og couscous

Helstegt oksemørbrad
Rosa stegt oksemørbrad fra Grambogård

Grillet kalve culotte
med fedtkant, timian og hvidløg

Braiseret nakkefilet
Nakkefilet vendt i bacon og braiseret i ovn

Ovnbagte flødekartofler

Ovnbagte petit kartofler
krydret med rosmarin og hvidløg

Whiskysauce

Pebersauce

Hertil frisk bagt brød og smør

Min 15 kuverter