Konfirmations Buffet

2 stks. Tarteletter med cremet høns i asparges serveret i butterdejs skal

Rejecocktail med cherrytomat, urter, rødressing, citron.

Broccoli salat med sprødt bacon, syltede rødløg, tranebær, peanuts og broccoli crudité

Cæsar salat med salat, tomat, parmesan, dressing og brød croutoner

Glaseret skinke med brunfarin og akaciehonning

Langtidsstegt kalve culotte med fedtkant grillet med timian og hvidløg.

(Velfærds oksemørbrad fra Grambogård +50,-)

Ovnbagte flødekartofler

Ovnbagte petit kartofler krydret med rosmarin og hvidløg

Whiskysauce

Bearnaise

Hertil frisk bagt brød og smør

Min 8 kuverter